Artikkelen handler om Slakt, kjøtt- og eggkvalitet
Du spiser 77 kilo kjøtt i året
Forbruket av kjøtt har økt med hele 14 kilo per person i løpet av de ti siste årene og det har aldri tidligere vært registrert et så høyt forbruk av kjøtt i Norge.
At vi spiser mer kjøtt og ost, gjør at nordmenn får i seg mer mettet fett og at de gunstige endringene i kostens fettsyresammensetning har stoppet opp. Vi spiser også for lite fisk. Dette kommer fram av rapporten "Utviklingen i norsk kosthold 2009" som gis ut av Helsedirektoratet.
Rapporten bygger på tall fra matforsyningsstatistikken for hele landet i perioden 1953-2008, fra Statistisk sentralbyrås forbrukerundersøkelser over anskaffelse av matvarer i privathusholdninger i perioden 1975-2008 og på undersøkelser om privathusholdningers kjøp av fisk.
Les mer på Matportalen sine nettsider. Her finner du også rapporten i sin helhet.