NM i kjøttfag
Torsdag 26. august er det for 15. gang duket for norsk kjøtt- mesterskap i Ålesund. Nivået blant deltakerne er i år så høyt at dommerne har økt vanskelighetsgraden i den prestisjetunge ferdighets- konkurransen
Mangfoldige kilo kjøtt skal i løpet av få timer gjøres om til lekre retter og delikate ferskvareprodukter under NM i kjøttfag. Nå skal nemlig Norges beste butikkslakter kåres.
Totalt åtte lærlinger og seks svenner eller faglærte arbeidere i kjøttbransjen skal konkurrere i to separate klasser. I sistnevnte klasse har dommerne i år valgt å legge inn nye råvarer, blant annet lam, som stiller større krav til deltakernes skjæreferdigheter.
Klikk her - Artikkelen er hentet fra NHO Mat og Bio sine nettsider.