Artikkelen handler om Klassifisering
Liten økning i svineproduksjonen i 2011
Det ble slaktet 1,579 millioner griser i Norge i 2011. Årsproduksjonen passerte med det 130 millioner kg. Middel slaktevekt for slaktegris var 80,21kg. Middel kjøttprosent ble 61,04 %.
|
|
| Tverrsnitt av svineslakt |
Antall
Svineproduksjonen fortsetter å øke, i 2011 med 8 tusen griser. Antall slaktegrise har økt tilsvarende. Årsproduksjonen økte med 1,5 millioner kg til 130 millioner kg.
Slaktevekt
Middel slaktevekt for slaktegris økte med 0,5 kg til 80,21kg i 2011. Dette er den høyeste vekta som er registert i Norge noen gang.
Kjøttprosent
Middel kjøttprosent økte med 0,08 %enheter til 61,04 %. Dette er også ny rekord.