Forskning
(01.07.2010)
Vasking av skitne egg og korleis dette vert gjort er viktig for å sikre egg av god kvalitet til forbrukar og eit nytt prosjekt skal sjå på rutinar som sikrer at vasking av egg foregår på ein trygg...
(28.06.2010)
Arbeidet med en ny FoU-plan for egg- og kjøttbransjen for 2011 - 2019 er satt i gang og bak står en samlet næring.
(18.03.2010)
Den norske avdeling av World’s Poultry Science Association (WPSA) arrangerer fagmøte og årsmøte den 14. april på Gardermoen. Tema for dagen er "Aktuell fjørfeforskning i Norge og Norden".
(16.11.2009)
Økonomiske beregninger viser at hanngrisproduksjon kan være lønnsomt for den enkelte produsent, forutsatt at utsorteringsprosenten holdes på et lavt nivå.
(11.11.2009)
En eventuell overgang til hanngrisproduksjon kan medføre redusert dyrevelferd i forbindelse med transport og oppstalling på slakteri.
(22.10.2009)
Fenalår er et unikt produkt fra Norge. Derfor har en gruppe fenalårprodusenter og råvareleverandører søkt om geografisk beskyttelse av fenalåret.
(22.09.2009)
En god biff skal være mør, saftig og med godt utviklet smak. Etter at dyret er slaktet utvikler mørheten seg i løpet av 2-3 døgn, deretter starter modningen. Men hvor lenge er den holdbar?
(10.03.2009)
Noen vil ha ramsalt spekeskinke, andre vil ha skinken fløyelsmyk og mild. Uansett preferanse vil de ha skinken omtrent lik hver gang.
(31.10.2008)
Ved hjelp av en europeisk spørreundersøkelse er holdninger til kastrering av gris og aktuelle alternativer kartlagt i Europa. Norge og Sverige tar klarere avstand fra kastrering uten bedøvelse enn...
(30.10.2008)
Nærmere 100 millioner hanngriser kastreres i Europa hvert år fordi man vil unngå rånelukt på kjøttet. Nittisju prosent av disse kastreres fortsatt uten bedøvelse. Samtidig slaktes det ca. 25...
(01.02.2008)
Under behandling av statsbudsjettet i desember 2007 ble det bestemt at forbudet mot kastrering av gris utsettes på ubestemt tid fordi det foreløpig ikke er mulig å fjerne problemene med rånelukt og...
(29.10.2008)
Animalia har gjennomført en kartleggingsstudie av nivået av råneluktsubstansene androstenon og skatol hos norske slaktegriser. Hvis man holder seg til tidligere antatte utsorteringsgrenser, vil det...
(17.09.2008)
Hvilke utfordringer vil vi stå overfor ved utbrudd av nasjonalt viktige husdyrsjukdommer i Norge? Animalia, Veterinærinstituttet og Mattilsynet ønsker å sette fokus på vår egen beredskapsevne og...
(28.08.2008)
I høst vil Animalia gjennomføre forsøk med saueslakt rundt om i landet, både på Nortura-slakterier og private slakterier. Forsøkene er del av prosjektet ”Reine skrotter".
(31.07.2008)
Det er ingenting som indikerer at det er en forskjell vedrørende mattrygghet på kjøtt- og melkeprodukter fra klonede dyr og vanlige dyr. Dette er den endelige uttalelsen fra Den Europeiske...
(15.05.2008)
I avhandlinga til Johan Oppen blir nye modellar og løysingsmetodar for kompliserte ruteplanleggingsproblem presentert. Fire av dei fem artiklane i arbeidet gjeld planlegging av inntransport av dyr...
(30.01.2008)
Europeiske og amerikanske matmyndigheter mener at kjøtt fra klonede dyr ikke er farligere å spise enn kjøtt fra andre dyr.
(12.11.2007)
Animalia skal gjennomføre et nytt stort prosjekt om reine dyr og god slaktehygiene.
(20.12.1999)
Vi jobber med saken: Nå blir svinekjøttkvaliteten bedre. Prosjektet "Svinekjøttkvalitet- fra kundekrav til produktspesifikasjon" har nå oppsummert et omfattende forsøk med fiskefett og flerumettet...
(20.10.1999)
Riktig produktkvalitet er viktig for å sikre økt forbruk og styrket konkurransekraft til norsk svinekjøtt. Tilbakemelding fra forbrukerne og industrien tyder på variasjon i svinekjøttet når det...