Hygienekurset

Klikk her for PÅLOGGING

Animalia har utviklet et e-læringskurs i hygiene, spesialtilpasset kjøtt- og fjørfebransjen. Det er et lett tilgjengelige, gjennomarbeidet og fleksibelt kurstilbud. 
Kurset dekker alle typer bedrifter innen kjøtt- og fjørfeindustrien, fra slakterier til foredlingsbedrifter. Det kan gjennomføres når som helst og hvor som helst. Alt som kreves er en PC med internettilknytning.

Hygienekurset gir dine ansatte dokumentert grunnleggende hygienekunnskap. Bestått hygienekurs gir skriftlig attest som bekrefter økte kvalifikasjoner. Det øker både yrkesstoltheten og ansvarsbevisstheten hos den enkelte.

Hva lærer du?

Hygienekurset er bygd opp rundt de krav som stilles fra myndighetene til kjøtt- og fjørfebedrifter. Kunnskapen den enkelte får gir dine ansatte det de trenger for at bedriften kan leve opp til krav om egenkontroll og dokumentasjon. Kurset kan selvsagt ikke erstatte internkontroll, opplæring og den løpende kvalitetssikringen av bedriftens hygieniske standard. Men, det gir deg muligheten til å drive god opplæring av de ansatte gjennom å ta i bruk moderne og effektive læringsvirkemiddel.

Hygienekurset er delt inn i fem fagkapittel:

• Personlig hygiene
• Produksjonshygiene
• Utstyrshygiene
• Kulturer, smittestoff og allergener
• Kontroll og regelverk
  

Hvert kapittel inneholder en innledende del, en generell del, oppgaver og deleksamener.

Før man starter kurset kan man ta en fortest som gir en pekepinn på den ansattes kunnskapsnivå. Er det så bra at man klarer hele fortesten, kan han gå rett til ”eksamen” og besvare spørsmålene i ettertesten. Denne er en eksamen som danner grunnlaget for bestått og for å få skrevet ut kursbevis.

Innholdet dekker i tillegg fagplanen for hygiene i den videregående skolen (VK1).  Ved endt kurs kan alle dokumentere at de har denne kunnskapen, som også kreves om de ansatte har planer om å ta fagbrev

Forbedring basert på erfaring

14 000 personer har allerede tatt hygienekurset på nett gjennom de siste fem årene. Animalia har stadig videreutviklet og forbedret kurset basert på tilbakemeldingene fra de som har brukt det i praksis. Vi er sikre på at dette er en nyttig investering for din bedrift.

Kurset formidler kunnskap på en langt mer levende måte enn tradisjonelle undervisningsmetoder som lærebøker og foredragsvirksomhet. Instruksjonsfilmer, spill og enkle kunnskapstester gjør læreprosessen enklere og morsommere, i tillegg er det mulig å ta kurset del for del. Derfor er det lettere også for de som har lese- og skrivevansker å komme vel igjennom dette opplæringstilbudet. Det at du kan styre kurset i ditt eget tempo og at du kan ta det på hvilken som helst datamaskin som har nettilgang gjør det også lett å finne både tid og sted.

Flere språk

Behovet for å bedrive kompetanseutvikling og opplæring på flere språk enn norsk er stort i kjøtt- og fjørfebransjen. Hygienekurset finns i sin helhet på norsk, engelsk og tysk, i tillegg kan de ulike testene tas på polsk og slovakisk. På den måten kan utenlandsk arbeidskraft gjennomgå kurset i grupper, sammen med en veileder som snakker engels eller tysk, og vi kan teste deres kunnskap etter endt kurs på deres eget språk.

God pris

Prisen er 400 kroner per bruker for ett års bruk, og en engangskostnad på 1500 kroner per bedrift. Har du mange ansatte diskuterer vi gjerne kvantumsrabatt og siteavtaler med deg. Ta kontakt med Animalia for mer informasjon, tlf eller på e-post: animalia@animalia.no

Hygienekurset på internett er utviklet av Animalia i samarbeid med Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund, Nortura, NHO Mat og Bio og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund.