Plussprodukter

Klikk her for PÅLOGGING

Får din bedrift maksimalt av verdi på slaktet? Et nytt e-læringskurs for plussprodukter er nå ferdig utviklet og tilbys kjøttbedrifter. Målet er økt verdiskaping, høyere produktkvalitet og økt stolthet til faget. Har dine ansatte den kunnskapen de trenger for at verdier ikke skal gå tapt?

Lett å bruke, lett å forstå
Et slakt er mye mer enn kjøtt, norsk kjøttindustri har i alle år vært svært flinke til å ta vare på alle verdier tilknyttet slaktedyrene, ull, hud, tarm, spiselige plussprodukter, dyremat og protein- og fettråstoff. Kunnskap hos den enkelte ansatte er nøkkelen til godt arbeid med plussprodukter.

Animalias E-læringskurs i Plussprodukter formidler kunnskap på en langt mer levende måte enn tradisjonelle undervisningsmetoder som lærebøker og foredragsvirksomhet.

Gjennom bruk av bilder, videoopptak, tegninger, animasjoner og lenker til internett blir læreprosessen enklere og morsommere, i tillegg er det mulig å ta kurset del for del. Derfor er det lettere også for de som har lese- og skrivevansker å komme vel igjennom dette opplæringstilbudet. Det at man kan styre kurset i sitt eget tempo og ta det på hvilken som helst datamaskin som har nettilgang gjør det også lett å finne både tid og sted.

Kurset er et nyttig verktøy for å trene nyansatte og sesongarbeidere på området. Også de som allerede arbeider på området og gjennomgår kurset, vil få en referanse og et kompetansebevis. Særlig for delene som gjelder mattrygghet, regelverk og miljø er dette viktig.

Hva lærer du?
Kurset består av en innledning og ni kapitler. Kapitlene som omhandler mattrygghet, regelverk og miljø er relevante for alle som jobber på fagområdet.  Seks av kapitlene er knyttet til spesielle plussprodukter; ull, huder og skinn, tarm, spiselige plussprodukter, dyremat og protein- og fettråstoff. Slakteriene kan selv bestemme om den enkelte medarbeider skal ta hele kurset og få et diplom, eller bare ta en eller flere deler av kurset.

Hvert kapitel består av fem deler:

• Forside: som gjennom lyd og tekst gir en kort introduksjon til kurset.
• Presentasjon: Gir en gjennomgang av det sentrale fagstoffet i kapittelet med lyd, bilde og tekst.
• Demo: Er en visualisering av sentrale deler av fagstoffet. Hvert kapittel består av to demoer.
• Fagstoff: Er en skriftlig versjon av hele kapittelet.
• Oppgave: Er en selvtest hvor den enkelte kan teste sin egen kunnskap uten at den blir registrert i noen deler av systemet.
• Sertifiseringstest: Når deltakeren er ferdig med et kapittel kan han/hun forsøke seg på prøven. Prøven kan tas så mange ganger man ønsker. Dersom man består prøven, blir det registrert i systemet.
  

Noen av delene inneholder videoopptak og linker til internett. I tillegg kan man laste ned og skrive ut fagstoffet eller laste ned lydfiler (pensumstoffet eller demoer) som for eksempel kan spilles av på en MP3-spiller.

Stolthet til faget
Kunnskap og holdninger til håndtering av plussproduktene er nyttig for å få til økt verdiskapning fra disse produktene og for å få til bedre kvalitetsarbeid ute på slakteriene. Kurset skal bidra til mer kunnskap, forståelse og interesse om plussprodukter. Vi håper det også skal føre til mer stolthet for faget hos de som jobber med produktene.

God pris
Prisen er 400,- kroner per bruker for ett års bruk, og en engangskostnad på 1500 kroner per bedrift. Ta kontakt med Animalia for mer informasjon, tlf 22 09 23 00 eller på e-post: animalia@animalia.no