Animalia arrangerer hvert år kurs for klassifiseringsaspiranter. Opplæringen kan starte når som helst etter påmelding til Animalia. Første mulig for å gå til eksamen for å bli godkjent klassifisør vil være i november 2012.
Mål:
Sikre et faglig nivå for å gjennomføre en ensartet klassifisering. Målsettingen er å gi klassifisøren en inngående kjennskap i det gjeldende regelverk for klassifisering, bakgrunnen for klassifisering, forhold som påvirker klassifiseringsresultatet og konsekvensen av klassifiseringen, slik at klassifiseringsmålsettingen blir oppnådd.
Ansvar og myndighet:
ANIMALIA har ansvar for å lage og gjennomføre et opplæringsprogram og å godkjenne klassifisører.
Slakteriet ved Klassifiseringsansvarlig har ansvaret for påmelding av nye aspiranter og å sørge for at de til enhver tid har nok godkjente klassifisører.
ANIMALIA har myndighet til å kontrollere at opplæringsprogrammet følges, evt. kommentere avvik i besøksrapporter, og å avgjøre om aspiranten kan gå opp til eksamen.
Opplæringsprogram:
- består av 5 faser:
1. Oppstartskurs, arrangeres i november i oppstartsåret, lengde på kurset er avhengig av antall moduler.
2. Minimum 12 måneders praksis, påbegynnes senest 1/11 etter godkjent søknad.
3. Hjemmeperiode med teoriopplæring via brevkurs.
4. Vårkurs over 3 dager. Innhold: oppfrisking av klassifisering, hygiene, nedskjæring og noe teori
5. Eksamen, antall dager avhenger av antall moduler.
Krav for å bli klassifiseringsaspirant:
Minimumskravet for å starte utdannelsen er at kandidaten har fagbrev eller fire års relevant praksis. Se forøvrig i Klassifiseringshåndboken, dokument 009S_Klassifisering sertifikater.
Påmelding:
Innen 1. september må Animalia motta søknad fra alle som ønsker å påbegynne klassifisørutdanningen.
Søknadskjema og skjema for praksisplan finnes i klassifiseringshåndboken, dokument 061S_Aspirantopplæring, påmelding. Søknadskjema 1450 SLA R 11 og Praksisplan 1450 SLA R 12 skal fylles ut i to eksemplarer.
Det skal sendes inn opplysninger om aspirantens navn, fødselsdato og slakteri. I søknaden skal det redegjøres for kandidatens grunnutdannelse, praksis og ansettelsesforhold. Slakteriet må angi hvilke dyreslag (moduler) som aspiranten skal godkjennes på.
Det skal ikke vedlegges vitnemål og attester. Søknaden skal inneholde en plan for praksisperiode (se side 3). Det skal dokumenteres hvilke aktiviteter som aspiranten skal gjennomgå og hvor lenge aktivitetene skal pågå. Planen skal godkjennes og attesteres av de som er ansvarlige for gjennomføringen før søknaden sendes inn. De samme personene skal også attestere nederste linje i skjemaet etter at beskrevet praksis er gjennomført. Aspiranten vil ikke få sitt sertifikat før dette er gjort.
Det skal navngis en godkjent klassifisør som har ansvar for aspiranten i forbindelse med klassifiseringsopplæringen. Det skal navngis minst en person som har ansvar for annen praksis under praksisperiode. Alle ansvarlige skal underskrive søknadsskjemaet.
Ferdig utfylte søknadsskjema sendes til:
Animalia v/Eva Britt Johannessen
Postboks 396 Økern
0513 Oslo
Merk “Aspirant”
Oppstarts- og vårkurs
Animalia arrangerer to kurs for klassifiseringsaspirantene i opplæringsåret 2011/ 2012.
Kurs 1, Oppstartskurset, blir fra den 7.november til 10.november 2011 hos Animalia i Lørenveien 38 i Oslo.
Kurs 2, vårkurset, blir fra den 6.mars til 8.mars 2012.
Det er reservert rom hos Thon Hotel Opera,Christian Fredriks plass 5, tlf.24 10 30 30.
Rom er reservert med ref.8748330. Hver enkelt må selv bestille rom og må selv betale for oppholdet ved avreise.
Program for kurset vil komme senere.
Tema for kurset er klassifisering i teori og praksis, samt informasjon om husdyrproduksjon og skjæring av kjøtt.