Mer om våre kjerneområder

Dyrehelse

Animalia jobber med forebyggende helsearbeid og organisert sjukdomsbekjempelse for næringen. Det er viktig å være i forkant med organisert bekjempelse eller sanering av nye smittsomme sjukdommer. Det er helsetjenestene sammen med KOORIMP (Husdyrnæringens koordineringsenhet for smittebeskyttelse ved import) og KIF (Kontrollutvalget for import av fjørfe) som er de utøvende organene for dette arbeidet.

God dyrehelse er et viktig konkurransefortrinn for norsk husdyrproduksjon, dels gjennom mindre belastninger på dyra og dermed reduserte kostnader i primærproduksjonen, dels som grunnlag for mattrygghet og dermed tillit og som mulighet for eksport av avlsmateriale (levende dyr/sæd/embryo).

Dyrevelferd

Animalia arbeider for god dyrevelferd på gård, under transport og på slakteri. Animalia framskaffer og formidler praktisk anvendbar kunnskap om dyrevelferd i samspill med næringen, myndighetene og andre FoU-institusjoner.
God dyrevelferd er en forutsetning for tillit i samfunnet til norsk husdyrproduksjon og bransje.

Mattrygghet

Animalia arbeider med mattrygghet gjennom hele verdikjeden. Vi bidrar til riktig medisinbruk i primærproduksjon gjennom økt veterinærkompetanse på produksjonsdyr. Animalia gjennomfører tiltak for å redusere leveranser av skitne slaktedyr og sørger for tryggere produksjon gjennom hygienisk regnskap og opplæring av operatører og ledelse. Gjennomføring av kontroll og revisjon av sluttproduktet er også viktige oppgaver Animalia utfører. Høy mattrygghet i norsk kjøtt- og eggproduskjon er avgjørende for at bransjen har tillit.

Husdyrproduksjon

Animalias aktivitet på området er utvikling og drift av husdyrkontrollene, forskning og utvikling innenfor husdyrfaglige problemstillinger i tilknytning til kjøtt- og eggproduksjon og kompetanseleveranse til primærprodusenter. Kjerneområdet bidrar til økt verdiskapning og reduserte kostnader spesielt gjennom den mulighet for produksjonsstyring som husdyrkontrollene gir grunnlag for. Data fra husdyrkontrollene tilfredsstiller krav til dokumentasjon fra myndighetene og bidrar til tillit til norsk matproduksjon.

Slakt, kjøtt- og eggkvalitet

Animalia arbeider med klassifisering og prossesforbedring innen slakting, skjæring og foredling. På oppdrag fra kunder arbeider vi med effektivitetsforbedringer og optimalisering i drift gjennom blant annet bruk av ny teknologi og forbedring av rutiner. Vi arbeider med forskning og utvikling spesielt innenfor kjøtteknologi og kjøttkvalitet. Kunnskap om kjøttets teknologiske og sensoriske egenskaper er vesentlig for at industrien skal kunne optimalisere produksjonsprosessen, produsere kostnadseffektivt og tilby riktig og lik produktkvalitet hver gang. Dette bidrar til økt verdiskapning og reduserte kostnader.

Driftsgrunnlag og økonomisk plattform

Det er viktig for Animalia å ha et driftsgrunnlag og en økonomisk plattform som gjør oss i stand til å utvikle og bruke våre ressurser på best mulig måte. Dette er ikke et eget kjerneområde, men er en forutsetning for all aktivitet på kjerneområdene. Viktige områder for å oppnå dette er ledelse, kompetanseutvikling, kommunikasjon, arbeidsmiljø, teknologisk utvikling og infrastruktur.

Kjøtt og egg i kostholdet

Det er viktig for norsk kjøtt- og eggbransje at norske kostholderåd, knyttet til kjøtt og egg, bygger på oppdatert kunnskap som er relevant for norsk forhold. For å oppnå dette må det arbeides målrettet og langsiktig med forskning og utvikling i samarbeid med norske og internasjonale miljøer. Animalia skal samarbeide med Opplysningskontoret for egg og kjøtt og bransjens egne ernæringsmiljøer i spørsmål om mat og helse. Animalia skal initiere og koordinere FoU-arbeidet for bransjen og ha en rolle som pådriver overfor myndighetene.