Undersøkelser av fôr - og miljøfaktorer som påvirker eggstørrelsen

Institusjon: Institutt for husdyrfag, Norges Landbrukshøgskole
Prosjektleder: Professor Olav Herstad
Tidsramme: Oppstart høsten 1998, praktiske forsøk gikk gjennom hele 1999.

Med de nye vektklassene for egg har det vært et problem at det tar lang tid før hønene produserer egg av de vektklassene som betales best. Eggstørrelse påvirkes av genetiske forhold, fôrsammensetning (energinivå/fettilsetning, proteinnivå) og miljømessige forhold (lysprogram).

Faktorer som det blir hevda kan virke positivt på eggstørrelsen, er vekta til unghønene, forsinket oppverping gjennom lysprogram, tilskudd av linolsyre, høgt nivå av energi og protein i fôret. Det kan imidlertid være vanskelig å identifisere enkeltfaktorer som styrer eggvekta. Eggvektene øker normalt utover i verpeperioden, og for høner som tidlig verper store egg, kan resultatet bli svært store egg med dårlig skallkvalitet mot slutten. Å kunne manipulere eggvektene gjennom ulike faser av verpeperioden kan derfor være økonomisk viktig for produsentene.

Forsøket startet opp i slutten av 1998, og ei gruppe fikk økt lysdag fra 16 uker, mens ei anna fikk økning fra uke 18. Forsøksplanen omfatta også fôr med 0,85 eller 1,80% linolsyre fra 15 uker, og i verpeperioden fikk hønene fôr med forskjellig linolsyreinnhold (1,0 og 2,0%), forskjellig proteininnhold (13,7 og 15,5 g protein/MJ fram til 38 uker) og forskjellig energiinnhold (11,3 og 11,9 MJ OE/kg). I en periode etter oppverping (22-34 uker) fekk noen høner intervallys (3 t lys + 3 t mørke) i sammenlikning med konvensjonelt lysprogram (16 t lys og 8 t mørke). Hønene ble innsatt på individuelle verpebur i februar og forsøket ble avslutta i desember 1999.

Noen foreløpige resultater: Det var svært liten dødelighet i oppalet, og hønene vokste svært godt; det viste seg i realiteten praktisk vanskelig å holde tilveksten på norm. Det er benyttet Lohmann hvit i forsøkene. Høner som fikk økt daglengde ved 16 uker verpte opp 2-3 dagar tidligere og la et par egg mer fram til 38 uker enn høner som fikk øka daglengde fra 18 uker, uten at eggvekta var signifikant forskjellig. For høner som fikk intervallys var eggvekta høgere i perioden 22-26 uker enn for høner på konvensjonelt lysprogram, men årsakene til forskjellen i eggvekt er uklare. For fôringa i verpeperioden var det ingen effekt på eggvekt og fôrforbruk av fôr med forskjellig linolsyreinnhold. Fôr med høgt proteinnivå (15,5 g protein/MJ) i perioden 18-34 uker gav signifikant høgere eggvekt (ca. eit gram) enn fôr med lågere proteinnivå. Den høgere eggvekta skyldtes at det ble mer hvite i egga. Etter at hønene som hadde fått fôr med høgt proteinnivå ved 34 uker ble satt på fôr med det lågere proteinnivået, var forskjellen i eggvekt og i mengde hvite i egga borte. Det var ingen forskjell i eggvekt og eggproduksjon mellom høner på fôr med forskjellig energinivå, men fôrforbruket i g/dag var redusert i forhold til forskjellen i energinivå.

Les hele sluttrapporten her.