Strukturforbedringer i fjørfefôr

Institusjon: Felleskjøpet Fôrutvikling
Prosjektleder: Produktsjef Håkon Langstrand
Samarbeidspartnere: Senter for fôrteknologi og Veterinærinstituttet
Tidsramme: 1998 og 1999

Variasjon i fôrstruktur og pelletskvalitet er i dag et utbredt problem innenfor norsk kraftfôrindustri. Innslag av mye støv i fôret fører til økt fôrspill samtidig som arbeidsmiljøet og luftkvaliteten både på fabrikk og ute hos den enkelte produsent påvirkes negativ. En markedsundersøkelse har vist at produsentene oppfattet fôrstruktur som et av de viktigste forbedringsområdene på kraftfôr.

Fôringsforsøk viser at bygg og havre utnyttes meget godt av fjørfe. Samtidig erfares at strukturproblemene øker når disse råvarene inngår. For å kunne utnytte mulighetene som ligger i økende bruk av bygg og havre til fjørfe, er det behov for en gjennomgang av faktorer som kan bidra til å gi en bedre fôrstruktur.

Senter for Fôrteknologi på Ås er innredet som en liten kraftfôrfabrikk og åpner for muligheter til å undersøke effekten av ulik behandling på fôret, både når det gjelder fôrstruktur og biologisk verdi. Samtidig er det mulig å produsere små mengder fôr under kontrollerte betingelser.

I prosjektet er det gjennomført en serie med seks fôringsforsøk for å se på effekten av ulike råvarer i kombinasjon med varierende energiinnhold og effekt av gryn kontra pellets i fôr til slaktekylling. Følgende problemstillinger ble undersøkt

1. Utprøving av varierende mengder bygg og hvete i fôr til slaktekylling
2. Forsøk med ulike former for tilsetting av fett i fôr til slaktekylling
3. ilsetting av fett ved ulike energinivå
4. Utprøving av ulik fôrstruktur i startfôr til slaktekylling i bingeforsøk
5. Utprøving av ulik fôrstruktur i startfôr til slaktekylling i storforsøk
6. Utprøving av slaktekyllingfôr fra tre ulike fôrfabrikker med ulike krav til struktur

Resultater fra forsøk med bygg og hvete viser at det er mulig å oppnå gode resultater med forholdsvis stort innslag av bygg. Kombinasjonen 30 % bygg, 20 % hvete og 10 % havre kom best ut i dette forsøket. I forsøk med tilsetting av ulike former for fett og bruk av fett ved ulike energinivå, ble det funnet positive utslag gjennom økt bruk av fett i fôr ved tilsetting etter pelletering. Økende innslag av fett/energi gav nedsatt durabilitet ("slitestyrke"), mens både tilvekst og fôrutnytting ble forbedret. Resultater fra forsøk med ulik struktur i fôr til slaktekylling viser at 2,5 mm pellets i startfôr til slaktekylling gir bedre resultat enn gryn. I sammenligningene mellom fôr fra forskjellige fabrikker, ble det funnet forskjeller i fôropptak, tilvekst, fôrutnytting og dødelighet.

Les hele sluttrapporten her.