Kurs for plukkerpersonell

I Handlingsplan for dyrehelse og dyrevelferd i norsk fjørfenæring er det et av flere målsetninger at alle ledd i produksjonskjeden, plukkerpersonell inkludert, skal kunne dokumentere tilstrekkelig kunnskap om og således ivareta så god dyrevelferd og smittehygiene som mulig. Skånsom håndtering av dyrene i forbindelse med plukking og lasting skal sikre at dyrene ikke lider unødig, at dødelighet under transport skal bli så lav så mulig og at kjøttkvaliteten bevares. God smittehygiene skal forebygge spredning av smittestoffer mellom gårder og innslep av smittestoffer i fjørfehuset ved delt utslakting.

Bruk av Animalias kurspakke

Intensjonen med Animalia kurspakke (kursmappe, video og brosjyre) er at de enkelte slakterier, gjerne i samarbeid med Mattilsynet, integrerer dette i kursopplegg for sine plukkerpersonell, eventuelt som tilbud eller krav til produsenter som selv velger å ta regien for plukkingen.

Kurset skal gi kursdeltakerne kjennskap til dyrenes atferd og behov, samt kunnskap om hvordan håndtering og tekniske utforming av containere, biler o.a. påvirker dyrene. Videre vil kursdeltakerne få en innføring i aktuelle forskrifter og ansvarsforhold i forbindelse med plukking og transport av fjørfe. Kurset skal også bidra til forståelse for viktige smittehygieniske prinsipper.

Til venstre er det linker til følgende tre temaer;

• Kort om bakgrunnen for kurset
• Kurspakkens innhold - Om kursmappe, video og avlivningsbrosjyre.
• Kursmappen - Hvordan finne frem i denne?

Nedlasting eller bestilling av kursmateriell

Kursmappen og avlivningsbrosjyren vil alltid ligge tilgjengelig på Animalias hjemmesider (se meny til venstre). Slik har vi mulighet for å gå inn i kursmappen og foreta oppdateringer eller justeringer etter behov. Alle varemottakere skal fra før ha video eller DVD. Ønskes mappe eller annet kursmateriell tilsendt - ta kontakt med Animalia ved Grete Steen på telefonnummer 23 05 97 90 eller e-postadresse grete.steen@animalia.no.

Innspill til endringer

Alle som bruker kursmappen oppfordres til å gi tilbakemelding, eventuelt komme med innspill til forbedringer, rettelser, o.a. Henvendelser kan rettes til Thorbjørn Refsum på telefon 23 05 98 09 eller e-postadresse thorbjorn.refsum@animalia.no.