Forskningsprosjekter
Vi initierer, leder og deltar i forskningsprosjekter som har relevans for kjøtt- og eggbransjen. Nedenfor er det en samlet oversikt over alle prosjekter vi er med i.
Filter
-
AdHealth: Tilsetningsstoffer og tarmhelse
Prosjektet AdHealth (Food Additives and Gut Health) skal skaffe mer kunnskap om tilsetningsstoffers påvirkning på tarmflora og helse.
- Forskningsprosjekt
- Ernæring
-
AgriFoodAI: EU COST Action
Hvordan kan kunstig intelligens bidra til bedre helse for mennesker, dyr og miljø? Et nytt europeisk COST-nettverk skal bruke KI til å transformere agro- og matvaresystemer, og det er mulig å melde interesse for en eller flere av arbeidspakkene.
- Forskningsprosjekt
- Ernæring
-
BlueMusselFeed: Blåskjellmuskel som bærekraftig proteinråvare
Kan blåskjell bidra til å løse framtidens behov for bærekraftige fôrråvarer og økt norsk selvforsyning? BlueMusselFeed viser at svaret kan være ja.
- Forskningsprosjekt
- Klima
- Fjørfe
- Matsikkerhet
-
CampySafe: Treffsikre tiltak for Campylobacter-bekjempelse
Kan kravene til innfrysing av kyllingkjøtt reduseres? CampySafe setter søkelys på Campylobacter-bekjempelse under slakting, kjøling og frysing, og på driftsløsninger som gir økt lønnsomhet for bransjen.
- Forskningsprosjekt
- Fjørfe
- Mattrygghet
-
CleanBulls: Reinere storfe for bedre mattrygghet og dyrevelferd
Antallet skitne storfe som leveres til slakteriene har økt de siste årene. For å møte utfordringen har storfenæringen med oss i spissen, startet forskningsprosjektet CleanBulls.
- Forskningsprosjekt
- Storfe
- Dyrevelferd
- Dyrehelse
- Mattrygghet
- Slakting
-
CRC-3p: Effekt av proteinkilde, prosesseringsgrad og kostholdsmønstre på tarmkreftutvikling
CRC-3p er et tverrfaglig forskningsprosjekt som undersøker sammenhenger mellom bearbeidede matvarer og utvikling av tykktarmskreft.
- Forskningsprosjekt
- Ernæring
-
DigiBeef: Alltid nok, aldri for mye (kjøtt på markedet)
Skal sikre markedsorientert, bærekraftig og sporbar produksjon av storfe (hud og kjøtt) ved å utvikle et fremtidsrettet styringssystem med sensorbasert datainnsamling, effektiv samhandling, analyse og beslutningsstøtte gjennom verdikjeden.
- Forskningsprosjekt
- Kjøttkvalitet
-
DigiHalt: Halthet hos storfe
Prosjektet har mål om økt kunnskap om halthet hos storfe og spesielt kjøttfe.
- Forskningsprosjekt
- Dyrevelferd
- Dyrehelse
- Storfe
-
Diginostics: Bedre diagnostikk av digital dermatitt hos storfe og sau
Utvikling av metode for bedre diagnostikk av klauvsjukdommen digital dermatitt hos storfe og sau.
- Forskningsprosjekt
- Storfe
- Sau
- Dyrehelse
-
Enduring Growth: Utfordringer med kvalitetsavvik i svinekjøtt
Rundt år 2018 ble man oppmerksom på en ny type kvalitetsavvik i svinekjøtt, som har medført betydelige økonomiske tap – særlig for produsenter av kokt skinke. I forskningsprosjektet Enduring Growth! (EG) ble forekomsten av slike avvik kartlagt i Norge rundt år 2020, men det er fortsatt behov for mer kunnskap om de konkrete årsakene.
- Forskningsprosjekt
- Svin
- Kjøttkvalitet