Animalia hadde 75 ansatte ved inngangen til 2023, 38 kvinner og 37 menn. Gjennomsnittsalderen er 47 år.
Medarbeiderne har høy faglig kompetanse innen husdyrfag, veterinærfag, næringsmiddelteknologi, kjøttfag, matfag, ernæringsfag, systemutvikling, økonomi, ledelse, informasjonsteknologi, kommunikasjon og fagformidling. 23 av medarbeiderne har doktorgrad.