Grad 1 Perfekt
Fett, blodårer og kjertler langs indrefileten skal tas ut.
Grad 2 - Akseptabelt
Blodårer og kjertler skal være fjernet, men det kan sitte igjen litt fett utenpå indrefileten.
Grad 3 uakseptabelt
Mesteparten av indrefileten er ikke pusset. Det kan fortsatt være både fett, blodårer og kjertler igjen.