Fagnyheter Statistikk

Året som gikk 2024

Finansiering og nøkkeltall Organisasjon FoU Kurs og formidling Fagsystemene

Slik var 2024

I 2024 utviklet vi i Animalia en fremtidsrettet strategi for organisasjonen. En fortsatt sterk satsing på kunnskapsbygging innenfor kjerneområdene er grunnfjellet i Animalia.

Dyrehelse, dyrevelferd og beredskap

Blåtungeutbruddet i 2024 krevde rask respons og tett samarbeid i bransjen. Animalia har også bidratt til regjeringens arbeid med ny dyrevelferdsmelding og vært sentral i innføringen av dyrevelferdsprogrammet for sau. Årets hendelser viser hvor viktig det er med god beredskap og faglige løsninger i husdyrnæringen.

Bærekraftig kosthold, klima og matsikkerhet

I 2024 ble nye norske kostråd lansert, noe som utløste debatt, spesielt rundt rådet om rødt kjøtt. Animalia har vært en aktiv stemme i debatten. Animalia deltar i prosjektet MetanHub for å redusere klimagassutslipp fra landbruket. Og det har det vært fokus på å sikre bærekraftige fôrråvarer gjennom prosjektet Fremstidsfôr.

Husdyrkontrollene og Dyrehelseportalen

2024 har vært preget av teknologisk fornyelse, tettere samarbeid og utvikling av nye løsninger.

Skjæring og analyse

2024 har vært et år med teknologiske fremskritt og økt synlighet. Presise fettmålinger, forskningsdata og en voksende Instagram-kanal har løftet fagområdet.

Fagformidling og samfunn

2024 har vært et år med økt digital synlighet og bedre tilgjengeliggjøring av fakta. Animalia har lansert en ny statistikkside på animalia.no, etablert Instagram-kontoen @kjottkunnskap og hatt bredere tilstedeværelse i media. Kjøttets tilstand samlet igjen bransjen til et fysisk arrangement med stor interesse fra både presse og næringen.

Kurs og opplæring

2024 har vært et hektisk år med utvikling av 3 store, nye og reviderte kurstilbud. Fagområdet Kurs og opplæring har også jobbet med tilpassing til universell utforming for bedre brukeropplevelse og behov på utvalgte kurs. Profesjonalisering av brukerstøttetjenesten i Animalia med utvikling og implementering av nye systemer har også vært et viktig arbeide.
Janne Holthe, spesialveterinær i Animalia, samler prøver fra en slakteskrott under slakteprosessen som del av doktorgradsprosjektet Hygenea Pork.

FoU og innovasjon

I 2024 har prosjektaktiviteten vært høy på tvers av fagområder. Animalia har deltatt i flere forskningsprosjekter og samarbeidet tett med både forskningsinstitusjoner og næringen for å styrke kunnskapsgrunnlaget i bransjen.

Klassifisering

Arbeidet med å innføre lengdemåling av småfe, både sau og geit, var det viktigste prosjektet i 2024. Vi måtte ha felles system for både sau og geit, i og med at dyreslagene ofte blir slaktet tilnærmet samtidig på slakteriene. Prosjektet har blitt godt mottatt av både småfeprodusentene og av slakteriene, og redusert mengden av klager til et lavt nivå. Systemet gjør klassifiseringsresultatet mer forutsigbart for produsentene.

Mattrygghet

I 2024 har Mattrygghet arbeidet for å redusere antall skitne slaktedyr. Et forprosjekt om evaluering av Campylobacter-tiltak i fjørfebransjen har fokusert på Handlingsplanen mot Campylobacter. Og det arbeides fortsatt med listeria i spiseklare produkter gjennom salg av lisenser til ListWare-programmet.

Ull og ullklassifisering

Fagtjenesten for ull fikk i 2024 FFL/JA-midler fra Landbruksdirektoratet til forprosjektet Metoder for objektiv måling av marg i ull. Fagtjenesten har i tillegg levert på det fasteoppdraget for Landbruksdirektoratet med kontroll av ullstasjoner og utdanning og etterutdanning av ullklassifisører.

Prosess og produkt

Kvalitetsavvik i skinkeråstoff har skapt utfordringer for kjøttindustrien i Norge og andre europeiske land de siste årene. Gjennom prosjektet "Enduring Growth" har vi påvist mutasjoner i norsk gris som kan påvirke dette. Og bedriftsbesøk, kunnskapsdeling og fellesskap lokket spekematprodusenter fra hele Norge til Oppdal og Trondheim.