I fagmagasinet vårt finner du faglige innspill og nyttig innsikt for deg som er engasjert i produksjon av kjøtt og egg. Kommer også i trykt versjon to ganger i året.
Her finner du tidligere utgaver av den trykte versjonen.
En ny dansk studie viser at 85 prosent av verpehønene har brudd i kjølbeinet. Studien peker på at tidlig egglegging fra relativt små høner kan være en viktig årsak til kjølbeinsbrudd.
I forbindelse med forprosjektet «Opprinnelsesmerking av norsk ull» har Animalia og Norilia gjennomført en forbrukerundersøkelse.
Matekjedeinformasjon er all info som flyter fra produsent til slakteri og Mattilsyn i forbindelse med at et dyr er meldt inn for slakting. Formålet er å sikre mattrygghet og dyrevelferd. Kravene kan være utfordrende å kommunisere til produsentene. Det gjelder også det nye kravet om at bonden aktivt skal vurdere og formidle sin vurdering av transportdyktighet.
Fjørfe er sterkt motivert for fôrsøk og å hakke når de søker etter mat. Det kan resultere i at høner bruker det meste av dagen på unormal oppførsel som fjørhakking. Et svensk forskningsprosjekt undersøker om larver kan brukes som miljøberikelse både fordi de kan redusere fjørhakking og samtidig være en god proteinkilde.
Medlemstallet i Ingris holder seg relativt stabilt selv om antall svineprodusenter de siste årene er redusert. Vi har nå ca. 950 medlemmer, og både antall purker og slaktegriser ligger på et rekordhøyt nivå med 78 prosent av avlspurkene og 32 prosent av slaktegrisene.
Salmonella har en spesiell posisjon i Norge, Sverige og Finland. Disse landene har en eksepsjonelt gunstig situasjon med svært lite salmonella i husdyrproduksjonen
Den siste tiden har det vært mye oppmerksomhet rundt kjøttkakene til de eldre på Oslos sykehjem som blir modifisert. I stedet for å lage tradisjonelle kjøttkaker med bare kjøtt, har man en gang i måneden erstattet 20 prosent av kjøttet med fababønner.
