Vi benytter en røntgenskanner for ikke-destruktive fettmålinger i sorteringskjøtt og stykningsdeler. Dette gir oss effektiv datafangst til utbytteberegninger og kalkylegrunnlag. Vi gjennomfører også oppdrags- og prosjektbasert kalkyleskjæring av mindre partier storfe, småfe, gris og reinsdyr.