Aktuelt fra klassifisering

Fethetsgraden på storfeslaktene har økt i 2024. Nær 70 % av storfeslaktene får pristrekk på grunn av høyt fettinnhold. Før 2020 var normalt ca. 60 % av slaktene overfete. 

Klassifiseringsmessig har det vært en god start på 2024 for alle «firbente» dyreslag med oppgang i klassifiseringsresultatene. For gris er det en marginal endring i middeltallene.

Det har aldri vært slaktet flere kalver i «moderne» tid enn i år. 

Statistikkene som er publisert på vår hjemmeside inneholder nå oversikt over alle kasserte slakt.  

Middel slaktevekt for lam endte i 2023 på 18,42 kg hvilket er en liten nedgang i forhold til de foregående årene. Vektnivået har svingt en god del siden 2007, men svingningene fra år til år er svingninger rundt det samme vektnivået. Oppgangene og nedgangene skyldes i all hovedsak årlige variasjoner i beitekvalitet, som igjen skyldes variasjoner i vær.