Matrester og smitte

I vår tid med raske og mange kommunikasjonsmidler flyttes smittestoffer over store avstander på kort tid. Global smittespredning gjennom mat, matrester og matavfall er derfor alltid tema i forbindelse med store epidemier hos husdyr.

Ofte er det de fryktede epidemiene med Munn- og klauvsyke (MKS) eller svinepest det dreier seg om. Men andre smittestoffer kan også spres på denne måten. Det finnes gode eksempler på at uvitenhet, kombinert med tilfeldighet og uflaks har ført til store epidemier, - eller til et anstrengt naboforhold dersom bare en besetning har fått problemer.

Turister som årsak til svinepest

De siste åra har det vært flere utbrudd som har blitt satt i sammenheng med turister. I Belgia brakte en turist svinepest til sin nabo som så spredte den videre; og en ukjent turist startet høyst sannsynlig en svinepestepidemi i England ved å gi matrester til utegående griser. Det er "der og da" det hender. På forhånd må mange hendelser ha skjedd i smittestoffets favør, kanskje er det nødvendig etterpå også.

I Russland er Afrikansk svinepest spredd over det meste av landet. Den viktigste årsaken til at nye regioner blir rammet, er kjøtt som blir fraktet av privatpersoner fra en del av landet til en annen.

Informasjon og kunnskap

Det er helt nødvendig å ha offentlige forskrifter på dette området. Men det er trolig også nødvendig å holde et informasjonspress på de som mer tilfeldig og bokstavelig talt kan bli bærere av smitte mellom land og over lange avstander. Her har både myndigheter, husdyrnæring og produsenter et ansvar.